Une version simple et festive du Negroni classique : on remplace le gin par de la tequila et on ajoute un peu de vermouth sec pour un cocktail plus riche et plus complexe.
Ingrédients
- 1 oz de tequila
- 1/2 oz de vermouth rouge
- 1/2 oz de vermouth sec
- 1 oz de liqueur amère ou d’apéritif amer (on utilise souvent le Campari)
- 1 cerise italienne Filthy Food et 1 zeste d’orange, pour garnir
Préparation
- Versez les ingrédients dans votre verre à mélanger rempli de glaçons.
- Remuez au moins 45 secondes, jusqu’à ce que la glace commence à fondre légèrement.
- Déposez délicatement un gros glaçon au fond de votre verre.
- Filtrez le mélange dans le verre à l’aide d’une passoire.
- Piquez une cerise (ou deux) sur un pic, déposez-la sur le verre et ajoutez un zeste d’orange.
