Bloody Caesar

Tous les Canadiens connaissent le Caesar. Pour les autres : c’est un cocktail proche du Bloody Mary, mais en mieux. On le prépare généralement avec de la vodka, du jus Clamato (jus de tomate et bouillon de palourdes), de la sauce Worcestershire, de la sauce piquante et diverses épices, et on le garnit d’une branche de céleri, parfois d’olives ou de légumes marinés.

Ingrédients

• 1 1/2 oz de vodka (essayez aussi avec du gin, de la tequila ou du bourbon)
• 1/4 oz de Caesar Booster Prosyro
• Mélange Caesar Walter’s (ou sa version plus épicée)
• 1 trait de bitters au céleri ou au piment fort
• 1 ou 2 olives marinées Filthy
• Jus de citron
• Sel de céleri

Préparation

1. Trempez le rebord de votre verre dans le jus de citron, puis dans le sel de céleri.
2. Remplissez le verre de glaçons frais.
3. Ajoutez le Caesar Booster, la vodka et les bitters.
4. Remuez, puis complétez avec le mélange Caesar Walter’s.
5. Piquez une olive marinée Filthy sur un pic à cocktail et déposez-la sur le verre.