Profil : petits fruits, acidulé · Type : cocktail · Glace : glaçons · Verre : verre à cocktail · Garniture : feuille de sauge
Ce cocktail associe la Santo Mezquila aux notes éclatantes du sirop de framboise Prosyro : des accents audacieux et fumés répondent à une fraîcheur fruitée et sucrée. Le jus de citron apporte une pointe d'agrume, et les bitters à l'orange ajoutent une touche aromatique pour un résultat en plusieurs couches, à la fois vivifiant et réconfortant.
Ingrédients
- 1,5 oz de Santo Mezquila
- 0,5 oz de sirop de framboise Prosyro
- 0,5 oz de jus de citron ou de Zap
- 2 traits de bitters à l'orange Scrappy's
- Feuilles de sauge pour garnir
- 9 gouttes d'agent moussant végane
Préparation
- Dans un shaker, mettez beaucoup de glace et tous les ingrédients.
- Agitez au moins 30 secondes pour bien monter la mousse.
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnissez d'une feuille de sauge.
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