Cocktail Capricorne

Ingrédients

• 2 traits de bitters au café Febris Sombre & Amer
• 1/2 oz de jus de citron
• 1/2 oz de blanc d’œuf
• 1/2 oz de sirop simple bio Prosyro
• 2 oz de bourbon Buffalo Trace
• 1 oz de nectar Pedro Ximénez, au fond du verre

Préparation

1. Versez 1 oz de nectar Pedro Ximénez au fond d’une coupe à cocktail.
2. Versez les autres ingrédients dans un shaker et agitez vigoureusement.
3. Ajoutez de la glace et agitez de nouveau.
4. Filtrez dans la coupe, sans glace, par-dessus le nectar.