Voici une version épicée et fumée de l’Old Fashioned classique. Inspiré des saveurs et de la chaleur du Mexique, ce cocktail utilise le mezcal, un spiritueux d’agave fumé.
Ingrédients
- 2 oz de mezcal
- 1/4 oz de sirop chili et tonka Les Charlatans
- 1 trait de bitters Hella Mexican Chocolate
- 1 zeste d’orange frais, pour garnir
Préparation
- Déposez délicatement un gros glaçon au fond du verre.
- Versez les bitters, le sirop et le spiritueux dans le verre Old Fashioned.
- Remuez au moins 45 secondes, jusqu’à ce que la glace commence à fondre légèrement.
- Prélevez un zeste, tordez-le doucement et ajoutez-le au cocktail.
