American Psycho

Profil : frais · Type : cocktail · Glace : longs bâtonnets de glace · Verre : highball · Garniture : concombre

Préparer l'American Psycho, c'est un exercice d'élégance avec une pointe de sauvagerie. Piler le concombre peut sembler un peu brutal, mais c'est essentiel pour libérer la fraîcheur qui fait la colonne vertébrale de ce cocktail. Attendez-vous à ce que quelques morceaux de concombre s'échappent de votre shaker ou de votre verre!

Nommé d'après le film culte, ce cocktail est une belle façon de canaliser votre énergie dans quelque chose de délicieux. Le gin Hendrick's s'harmonise parfaitement avec le concombre et ajoute une note florale qui complète bien les produits frais.

Le sirop de fleur de sureau apporte un bouquet floral et une complexité herbacée qui se marie au profil du gin. Pour compléter le tout, quelques traits de bitters Wild Hunt ajoutent des notes forestières d'écorce, de racines et d'herbes.

Ingrédients

• 1 oz de gin Hendrick's
• 0,5 oz de sirop de fleur de sureau
• 0,25 oz de Chartreuse jaune
• 0,75 oz de Zap (ou de jus de citron frais)
• 4 compte-gouttes ou traits de bitters Wild Hunt
• 4 tranches de concombre
• Quelques tours de moulin de poivre noir frais
• Soda au gingembre (ginger ale), pour compléter

Préparation

1. Dans un shaker ou un verre à mélanger, poivrez les tranches de concombre et pilez-les.
2. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le soda au gingembre.
3. Ajoutez de la glace et agitez.
4. Filtrez deux fois (passoire Hawthorne et passoire fine) dans un verre Collins rempli de glace.
5. Complétez avec le soda au gingembre.
6. Garnissez d'une tranche de concombre poivrée.