Conçue par ALKA en collaboration avec un fabricant japonais réputé, la série Seiren apporte précision, beauté et côté pratique à chaque séance d’affûtage.
Chaque pierre mesure 180 × 60 mm : assez grande pour un usage professionnel, mais plus légère et plus facile à transporter que les pierres à aiguiser traditionnelles pleine grandeur. Parfaite pour les chefs qui voyagent avec leurs outils, ou pour les passionnés qui veulent une performance professionnelle sans l’encombrement.
Fabriquées en carbure de silicium de qualité supérieure, ces pierres offrent une action de coupe constante, une planéité fiable et une sensation douce, quel que soit le grain. Chacune est livrée avec une base antidérapante en silicone pour plus de stabilité et de facilité d’utilisation.
Modèles offerts
- Pierre Seiren Alka grossière – #240 : pour réparer les ébréchures, redonner forme au tranchant ou créer un nouveau biseau.
- Pierre Seiren Alka moyenne – #1000 : l’étape d’affûtage essentielle pour raffiner et restaurer un tranchant acéré.
- Pierre Seiren Alka double finition – #3000 / #8000 : deux faces fines pour polir et obtenir un tranchant de rasoir au fini miroir.
- Pierre Seiren Alka double façonnage – #240 / #1000 : la combinaison polyvalente pour les trousses de déplacement ou les installations professionnelles compactes.
Livraison et retours
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