Idéal pour les tâches de précision, le couteau Petty fait le pont entre le couteau de chef et le couteau d’office. Ce modèle de 120 mm de la série Masakage Yuki possède un cœur en acier au carbone Shirogami #2 avec revêtement inox, pour un tranchant traditionnel et une bonne tenue du fil, avec moins d’entretien. Son manche octogonal compact en bois de magnolia offre un bon contrôle pour le travail minutieux : éplucher, parer ou les petites préparations.
- Longueur de lame : 120 mm
- Acier du cœur : Shirogami #2 avec revêtement inox
- Manche : octogonal en bois de magnolia, avec virole en pakkawood
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