Originaire d’Asie du Sud-Est, le kalamansi est un petit agrume qui ressemble à une minuscule lime. Son profil de saveur unique allie l’acidité de la lime à la douceur subtile de la mandarine, pour une touche rafraîchissante et tropicale dans toutes vos créations culinaires. Avec sa couleur jaune vif et son arôme vivifiant, ce sirop est un incontournable pour qui veut goûter aux tropiques dans ses boissons et ses plats.
MODE D’EMPLOI
Cocktails et mocktails : ajoutez 1 oz de sirop de kalamansi par verre pour créer des cocktails et mocktails irrésistibles. Revisitez des classiques comme le Kalamansi Mojito ou créez vos propres mélanges avec vos spiritueux et mélangeurs préférés.
Autres utilisations :
- Vinaigrettes et marinades : ajoutez du sirop de kalamansi à vos vinaigrettes et marinades maison pour une touche acidulée d’agrumes. Il apporte fraîcheur et vivacité aux salades, aux fruits de mer et aux viandes grillées.
- Sauces et glaçages : utilisez-le dans vos sauces et glaçages pour parfumer vos plats d’agrumes tropicaux. Il convient aussi bien aux préparations salées que sucrées.
- Pâtisserie et desserts : incorporez-le à vos gâteaux, tartelettes et tartes pour une note vive et acidulée. Il se marie à merveille aux saveurs tropicales comme la noix de coco et le fruit de la passion.
- Boissons aromatisées : ajoutez un trait de sirop de kalamansi à un thé glacé, une limonade ou de l’eau gazeuse pour une touche d’agrumes. Il peut aussi parfumer les smoothies et les punchs aux fruits.
Ingrédients et allergènes
Sucre de canne, Jus de kalamansi, Vitamine C, Sorbate de potassium.
Allergènes : consultez l'étiquette du produit.
Utilisation et conservation
Comptez ½ à 1 oz par verre, selon l'intensité voulue.
Conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez et suivez les indications de l'étiquette.
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