VG10 - Damas - Gyuto
210 mm
Le gyuto, couteau de chef japonais, possède une lame forgée avec précision à partir de 67 couches d’acier damas, avec un cœur en acier VG10 réputé…
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Accéder à Alambika Pro →Le gyuto, couteau de chef japonais, possède une lame forgée avec précision à partir de 67 couches d’acier damas, avec un cœur en acier VG10 réputé pour sa dureté et sa tenue du tranchant. Le manche en bois d’olivier, rehaussé de corne de buffle noire, assure confort et contrôle. Son tranchant courbé permet une coupe en bascule efficace, ce qui en fait un couteau indispensable pour toutes les tâches en cuisine.
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