VG10 - Damas - Utilitaire
145 mm
Ce couteau utilitaire, dont la lame a une forme proche de celle d’un Santoku, allie le savoir-faire japonais traditionnel aux matériaux modernes.
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Accéder à Alambika Pro →Ce couteau utilitaire, dont la lame a une forme proche de celle d’un Santoku, allie le savoir-faire japonais traditionnel aux matériaux modernes. Sa lame en acier damas de 67 couches avec un cœur en VG10 offre une excellente tenue de coupe. Le manche, qui associe le bois d’olivier et la corne de buffle noire, est durable et confortable. Bien équilibré, ce couteau est tout indiqué pour trancher, couper en dés et hacher avec précision.
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