Accessoires pour fumeurs - Dôme de fumée
Ce dôme à fumer sert à infuser une saveur fumée dans vos cocktails.
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Accéder à Alambika Pro →Ce dôme à fumer sert à infuser une saveur fumée dans vos cocktails. Il se compose d’une cloche en plastique transparent posée sur une base en bois massif, ce qui crée un environnement hermétique. Sur le dessus, un élégant bouton à facettes permet de le soulever facilement; il se dévisse et peut être remplacé par un autre de votre choix. Sur le côté, une valve en caoutchouc noir permet d’injecter la fumée d’un pistolet à fumée ou d’un appareil semblable.
Pour l’utiliser, préparez d’abord votre cocktail dans un verre et déposez-le sur la base en bois, puis couvrez-le du dôme. Chargez votre pistolet à fumée avec les copeaux de bois de votre choix (hickory, pommier ou mesquite, par exemple), insérez le tuyau dans la valve, mettez le pistolet en marche et remplissez le dôme de fumée. Laissez la fumée infuser le cocktail quelques minutes, selon l’intensité voulue. Soulevez ensuite le dôme juste avant de servir pour libérer un nuage de fumée aromatique et présenter un cocktail au goût riche et fumé, qui gagne en profondeur et en complexité.
Hauteur du dôme : 28 cm; largeur : 15 cm
Matériaux : bois, plastique
Pistolet à fumée et copeaux de bois non inclus.
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